pliskina (pliskina) wrote,
pliskina
pliskina

Category:

Просто, вкусно, и по итальянски - паста Quattro formaggi, или "4 сыра"

prev

Макароны можно с уверенностью назвать диетическим продуктом.

И не думайте, что я вам вешаю лапшу на уши. Паста просто обязана стать частым и желанным гостем на вашем столе и в вашем здоровом рационе. Одна тарелка отваренных макарон содержит всего 200 калорий, 40 г углеводов, менее 1 г жиров и 1 г соли. Макароны не содержат холестерина и быстро усваиваются, так что потолстеть от пасты нельзя.

Набирают лишние килограммы от майонеза и сливочного соуса, приготовленного из сливок 50 % жирности, от непонятных жирных субстанций в стеклянных банках, которыми многие обильно сдабривают порцию макарошек. Вот от чего толстеют, от пасты не толстеют. Этот миф из серии про “пивной живот”.

Сегодня я предложу вашему вниманию рецепт классической итальянской пасты "4 сыра"

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

  • 230 г. пасты пенне

  • 80 г. эменталя

  • 80 г. сыра горгонзола

  • 50 г. сыра моцарелла

  • 30 г. сыра пармезан

  • 4 ст.л. сливок 10%

  • Свежий зеленый базилик

  • Паприка

  • Соль и перец по вкусу

1

1. Отварите пасту пенне до готовности в чуть подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и сразу переложите в кастрюлю.

2

2. Пока варится паста, натрите все сыры, кроме пармезана, на средней терке или нарежьте на небольшие кусочки. Базилик порубите.

3

3. Разогрейте в кастрюле на небольшом огне сливки (но не доводите до кипения).
Добавьте моцареллу, горгонзолу и эменталь. Нагревайте, помешивая, до тех пор, пока сыр не расплавится.

4

4. Следом добавьте базилик.

5

4. Добавьте пенне, паприку, соль и перемешайте.

5. Выложите в тарелки, посыпьте сверху пармезаном и украсьте веточкой зеленого базилика. Подавайте к столу.

6

Пищевая ценность одной порции:

  • Калории: 296 ккал.

  • Жиры: 13 г.

  • Белки: 9 г.

  • Углеводы: 39 г.

Приятного аппетита!

Еще больше статей и вкусных рецептов на моем сайте -

Здоровое Меню - фоторецепты, статьи и кулинарные хитрости

А еще вы можете полайкать мои фото в Инстаграме :-)

Tags: паста, рецепты, сыр, фото
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments